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くら寿司のバイトってキツイの?どんな仕事内容か説明します【評判・口コミ】

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くら寿司でちょっと働いたことがあるんですが、やはり働く前ってどんな面接で、どんな仕事内容なのか。
そしてキツいのか。

知りたいことがたくさんあると思うんですよね。
僕も働く前と働いている途中でくら寿司のバイトについて調べてたこともあったんですが、当時はヤフー知恵袋くらいしか情報なかったんでこのブログで少し説明したいと思います。

 
バイトを考えている方の参考にしていただければ幸いです。

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面接

面接は実は店舗によって形態が違うと聞きます。
僕の場合は筆記質問

筆記というのは、「志望理由」とか「どの時間働けるのか」、「キッチンかフロアの希望」等の質問に答えていくというもの。
履歴書が不要という謎面接ですが、ここで書いたものが履歴書扱いになるのかもしれません。

そしてその書いたものに従って質問されるといった感じでした。

聞かれたのは志望理由と、長く続けられるか、年末年始等の繁忙期は出てもらうみたいな感じでした。

形式ばったものではなくて、普通の会話っぽい感じで面接が進んだように思います。

 
ちなみに面接での格好はなんでも大丈夫だと思います。
高校生なら制服が無難ですけど、それ以上の大人であれば、そこそこ整った普段着で問題ないです。清潔感だけは出していきましょう。
面接に来てる人はみんなそんな感じです。

間違ってもスーツで来ないように。面接は基本狭い休憩室みたいなところでやるんで浮きます。

 

面接の結果連絡

僕はなぜかその場で合格しました。
その場で決まるバイトはあかんと聞いたことがあるので内心「あっ・・・」でしたが、まあ仕方がないというか。

 
とりあえずその日は帰されて、後日書類を記入に来るようにと言われました。
そして印鑑やら給料の振り込み口座のコピー等を持って後日来て、書類を何枚か書きました。

銀行はゆうちょじゃなきゃだめだったような気がします。
持ってなかったのでわざわざ作りに行きました。

書類を書くとすぐに仕事内容とか店のルール等を教えてもらって、キッチンを希望していたので寿司のネタ作りを教えてもらいました。
夕方とか夜だとどうしても混んでいて、あまり丁寧に教えてもらう時間もなくきつかったですね。

 

衛生面や挨拶に非常に厳しい(徹底している)

飲食店だけあって、着替え時の制服のコロコロとか手洗いは本当に徹底していました。
手洗い場は小さく、一度に2人くらいしか使えないので行列になってたりします。

手を洗ってアルコールのスプレーをして、ビニール手袋を装着!とにかく衛生面は厳しい。

 
そして手を洗ったらみんなのほうへ向かって「おはようございます!!!」と全力で挨拶します。

(休憩終わりの時も同じようなことやります)

 
次に社員たち全員に挨拶回り。
「○○さんおはようございます」と元気に言います。

それが終わったら店長とかに爪とか体調確認してもらって、今日の仕事内容を教えてもらいます。

仕事開始の5分前以上に手を洗わないと、間に合わないので気をつけましょう。

 

キッチンの仕事

フロアの仕事はやっていないので省略させていただきます。申し訳ない。
おおまかにキッチン(調理場)の仕事は3つ。

・寿司を作る(にぎり、軍艦)
・揚げ物、丼もの系のサイドメニューを作る(バックヤード)
・皿洗い

にぎり

僕の場合は寿司(にぎり)担当だったんですが、やってみてびっくり。

あれだけ多くのお客さんの寿司をこれだけ少ない人数で作っているのか。

たとえばマグロとかの「にぎり」系寿司。
3人で全部やってます。

一人はレーンに流す用の寿司を作り、一人は注文品を作り、一人は炙り系の寿司をレーン用と注文品どちらも作ります。

特に「炙り」はきつかったですね。
人気な寿司で、ぜんぶ一人でやらないといけないわけですから。
それに加えてシャリロボットのシャリがなくなったら補充とか、ネタがなくなったら冷蔵庫から持ってくるとか、やっていてわけわからなくなってました。

 
一番黙々と作業できるのはレーン用の寿司作り。
これは楽だったなぁ。

 

軍艦

「軍艦」担当もそれと同じで、レーン用、注文品、また巻き寿司担当に分かれています。
軍艦巻きはロボットでのりが巻かれるので、基本ネタを乗せるだけ。
少し負担が少ないのか、女性担当が多かったように思います。

巻き寿司も軍艦の担当で、にぎりで言う「炙り」担当と同じ役割ですが、巻き寿司の方が圧倒的に楽でした。
けっこう間違うこと多かったですけど。

 

バックヤード

丼もの、ラーメン等のサイドメニューを作る人たちのこと。
くら寿司では特にサイドメニューに力を入れており、種類がとにかく多い。

僕はやっていませんが、なかなかバタバタしている印象でした。
揚げ物をやっているときはゴーグルをするなど結構本格的というか、怪我予防をしっかりしているようでした。

 

皿洗い

皿洗いは基本一人でやります。

くら寿司に行ったことがある方は知っていると思いますが、食べ終わった皿は席で片付けることができます。
あの隙間から皿が洗い場まで流れてくるんです。

小さめの風呂のようなところに流れ着くので、それを専用の洗浄機に重ねて自動で洗います。
乾燥までしてくれるのでそれはすごく助かります。

 
また皿以外の湯呑やどんぶり系は食器洗機に入れます。油っぽい丼は手洗いしてから食洗機です。
これも乾燥までしてくれるんですが、最後の仕上げは人の手で。
乾かしたら食器類は棚に戻します。

 
まず皿をたくさん片付けてから他のものに手をつけるという流れなんですが、超混んでる時とか皿が終わらなくて他の物に手をつけられない。
そしてだんだん溜まる洗い物。

死ぬううう。

基本これを一人でやります。手の空いている人がいれば状況見てヘルプが来るんですが、「お前なんでこんな溜めてんの」みたいな無言の圧力がやばかった。

てか洗い場は腰が死ぬ。

4時間くらい中腰だったときはさすがに翌日に響きました。

 

残業はある?

ほとんどないです。
定時に帰れます。

たまーに人足りなくて30分残ってとか言われますけど、バイトには基本残業させない会社です。
社員はまあ、察してください・・・見てて辛い。

 
未成年は22時以降働けないのできっちり帰してくれます。ご安心を。
そこらへんは嬉しいですよね。

 

まかないはある?

一切ないっす!!

 
残念だった!!

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評判・口コミ


 
ここ一週間のくら寿司バイト関連ツイートです。
なんか女子には人気?

評判はよかったり悪かったり・・・

シフト決めるの店長っぽいし、働きやすいかはたぶん店長によるんじゃないかな。

 

やめたいときはどうする?

辞めたいときはなるべく前もって言った方がいいんですけど、言うタイミングがなかなかないんですよねこれが。
帰るときとか店長いなかったり。

飲食はバックレる人が非常に多いんですが、周りに迷惑かかっちゃうんでなるべくやめてくださいね。

 
まあ実際入って数日で辞めた人も何人もいるんで、基本的には1ヶ月待てとかは言われないと思うんですが・・・(言われてる人ツイッターにいたのでなんとも・・)
これも人数状況とか店長によるのかもですけど。

僕は言って一週間で辞められました。
ラッキーですね。

辞めてしばらくは気まずいのでくら寿司には行けなくなりましたけど。

ちゃんとした炙り寿司があるの今はくら寿司くらいなんで好きなんすよね

 

くら寿司のバイトはおすすめできる?

高校生くらいの子はすごく楽しんでた。特に女子。

学校行ってあの業務やってなぜ楽しいかは不明ですが、高校生・学生はわいわいやってましたね。

 
正直僕は、もういいっす。
あんな腰に悪い職場は無理っす・・・。
数秒動きが止まると怒られるし。

覚えることがたくさんあるしスピードが求められるので、僕のようなインドア系男子・女子は最初は大変かも。
元気があるコミュ力高い人は楽しくやれると思う。

 
今まで色々バイトやったけど、
正直スーパーの方が10倍楽。
おばちゃんたちとワイワイやってられるし。
夜だと時給そこまで変わらないしオススメ。

 
そしてこれは特に飲食全体に言えることですが、繁忙期がとにかく尋常じゃなく混む。
100組待ちとか普通にありますからね。
100組ですよ100組!

 

しんどかったけど、仕事は色々やってみるものですね。経験って大事。
正直寿司屋バイト舐めてましたわ。うん。

この記事が参考になったら嬉しいです。では。

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